Culture des Ste- Lucie.
Première année post-prélèvement : rien, tout laisser pousser, sans cela et joint à une bonne fertilisation, l’arbre ne fait que peu de racines.
Février suivant : On taille très court tout ce qui a poussé, on élimine totalement ce qui est mal placé, on garde très court les autres pousses, on marque les veines pour qu’elles cicatrisent, sans cela l’arbre mourra à plus ou moins moyen terme. On travaille éventuellement les bois morts et dans ce cas là on rempote l’arbre après travail dur.
Puis on laisse pousser tout, on contrôle éventuellement la vigueur des plus fortes branches....et on donne de l’engrais au printemps et à l’automne.
Février suivant : le vrai travail commence ; on laisse pousser, on contrôle la vigueur et on commence à tailler les pousses (une à deux tailles jusqu’en juillet) on dé-bourgeonne deux fois, mais on effeuille jamais. Engrais au printemps et à l’automne.
Les années suivantes : on "fabrique" les branches en taillant une à trois fois, dé-bourgeonnement une à deux fois.
On ne taille pas après l’été, on ne fertilise plus sauf en automne, on contrôle l’arrosage après les tailles.
Après quatre années de travail sur les branches,on arrive à avoir entre 6 et 10 bourgeons sur 4 à 6 cm en extrémité non taillée.